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苹果短信拉黑后，电话可以打通，因为短信和电话的黑名单设置是独立的。对于如何设置，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、在设置界面中，点击“电话”选项。
3、在电话界面中，找到并点击“已阻止的联系人”选项。
4、点击右上角的“编辑”按钮，选择需要拉黑的联系人进行添加，添加完成后，该联系人就被加入到黑名单中。
至于短信设置，可以在“信息”里选择“黑名单”，然后按操作指示将联系人加入黑名单，加入黑名单后，不仅无法接收来自该联系人的短信，电话也将无法打进，若需要恢复接收短信或电话，只需将联系人从黑名单中移除即可。
仅供参考，如需更多信息，建议查看苹果官网关于设备使用的相关说明。